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元宵节前汤圆俏 传统黑芝麻馅仍是湖北人最爱

  中新网湖北新闻3月1日电 (常燕 倪留青)逛灯会、吃汤圆,元宵节前汤圆销售迎来高峰,京东发布的狗年元宵节大数据显示,元宵节前期,元宵/汤圆的销售金额环比增长超过110%。湖北消费者的口味依然传统,最爱的口味是黑芝麻馅。无论从销售金额还是从销售增长的幅度来看,黑芝麻馅都稳居榜首。

  湖北人更爱传统口味

  “我们家口味还是比较传统,黑芝麻馅是一定要买的,花生、豆沙馅也不错。”武汉市民赵女士说,这两年来,汤圆的颜值越来越高,花花绿绿的水果味汤圆、混合味汤圆层出不穷,但她还是觉得传统口味最好吃。

  京东的消费大数据显示,消费者在口味的选择上越来越多元,从京东全平台来看,元宵节前夕卖得最好的口味依次为黑芝麻馅、混合口味、花生馅、鲜肉馅和豆沙馅。黑芝麻馅依然是人气担当,豆沙馅也是潜力股,从销售金额来看,这两个口味销售环比增长均超过140%。

  从湖北省消费数据来看,元宵节前,元宵/汤圆的销售金额达到上月同期的2.2倍。销售金额最高的馅料口味前三名依次为黑芝麻馅、混合口味和花生馅。从销售金额的环比增幅来看,增长最多的馅料口味同样也是黑芝麻馅,达到上月同期的2.5倍。

  女性爱吃甜男性爱吃肉

  不同性别、年龄、职业的消费者在馅料的选择上也各有不同。“女性更爱吃甜的,男性中买鲜肉馅的多,80后90后们更喜欢新鲜口味。”京东大数据研究院相关负责人介绍。

  在众多口味的选择上,喜欢混合口味、水果馅和花生馅的用户中女性较高,选择鲜肉馅、豆沙馅和黑芝麻馅的男性用户占比较高。从年龄上来看,混合口味、水果馅、花生馅是80后相对偏爱的馅料口味,水果馅、混合口味、鲜肉馅是90偏爱的馅料,豆沙馅、黑芝麻馅、花生馅是70偏爱的馅料,豆沙馅、鲜肉馅、黑芝麻馅是60后相对偏爱的馅料。

  不同职业的消费者买汤圆时也有不同偏好,公司白领们买得最多的是鲜肉馅和豆沙馅,教师则相对更喜爱花生馅、黑芝麻馅,金融从业者偏爱黑芝麻馅、鲜肉馅,水果馅和豆沙馅则是学生偏爱的口味,混合口味和花生馅是小城镇居民相对喜爱的口味,鲜肉馅和混合口味是医务人员相对偏爱的馅料口味。

  糯米粉销售也翻番

  “做汤圆又简单,还能全家一起动手,所以,今年我打算买点糯米粉,和孩子一起动手做汤圆。”市民刘女士说,自己做汤圆,馅料可任意选,卫生又放心。

  京东大数据显示,今年元宵节前期,元宵/汤圆的销售金额环比增长超过110%。2月26日京东元宵/汤圆超级单品日当天,共销售汤圆近180吨,销量是去年元宵节当天的20倍。销售金额排名前十的地区分别为北京、上海、广东、江苏、辽宁、四川、天津、山东、浙江、河北。

  除了成品汤圆外,元宵节前期,糯米粉也迎来了销售高峰,京东全平台糯米粉销售金额环比增长超过80%,湖北省糯米粉的销售金额也达上月同期的2倍。

  哪些消费者更爱自制汤圆呢?数据显示,从年龄上来看,元宵节前购买糯米粉的消费者以26-45岁为主,消费金额占比达77%;从性别来看,以女性消费者为主,消费金额占比达69%;从职业上看,以教师、企业白领和小城镇居民为主,消费金额占比达79%。(完)

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